Tierrina Astur

Quesos Asturianos

El elevado número de quesos artesanales asturianos, que según los expertos constituyen la mancha quesera mayor de Europa, ha llegado hasta nuestros días debido principalmente a las peculiares características geográficas de Asturias. Nuestros pastores tuvieron que convertir la leche en queso, único sistema para su conservación. En nuestra región -única en este sentido- encontramos un queso distinto en cada valle y en cada montaña.

Los quesos asturianos más conocidos son los siguientes:

Abredo Afuega'l Pitu
Afuega'l Pitu de Trapu Arangas
Beyos Bota
Buelles Cabrales
Carriles Casin
El Carbayo Fuente
Gamonedo Ingiestu
La Peña La Peral
Madelva Monje
Oscos Peñamellera Alta
Peñamellera Baja Piedra
Porrúa Pría
Urbiés Valdesano
Vidiago Xinestoso
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